茶樹菇有哪些功效禁忌

茶樹菇是可以做成菜肴來食用的，吃起來的時候也會感覺到口感是相當好的，另外茶樹菇本身的功效就是很豐富的，比如說碳水化合物、蛋白質等營養成分，這些營養元素都是會遠遠的大於其他的食物的，所以說需要快速的提高自己的抵抗能力就可以使用這種方法的，不僅如此還可以達到補腎功效，對於男性朋友們的身體也是非常有幫助的。

茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗，每100克幹品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克（訓話）。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

生物活性

1、抗腫瘤

研究發現，柱狀田頭菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性[1]，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究發現，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力[1]。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性(G+)、格蘭氏陰性(G-)細菌、酵母和黴菌的生長[1]。

4、免疫調節

柱狀田頭菇多糖具有免疫調節等作用。

5、緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。