芝麻菜有什麼功效跟禁忌？

芝麻菜是生活中我們常吃的一種蔬菜，芝麻菜富含豐富的營養，富含多種微量元素，芝麻菜比較受人們的喜愛，吃起來比較爽口，芝麻菜的做法比較多，平時經常吃芝麻菜對身體比較好，芝麻菜不能用水浸泡，這樣葉子看起來鮮亮，芝麻菜有什麼功效跟禁忌呢？接下來我們來具體瞭解看看。

一.營養價值

每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白質約有0.3克，脂肪佔有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。

二.除去根和纖維莖

吃芝麻菜時，要去除根和纖維莖。因其生長于沙和土裡，故應徹底清洗葉子。

三.不易用水浸泡

為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。

四.搭配食用方法

芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和麵粉一起做成非常漂亮且頗具風味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。

五.做法

1.首先，我們大家一起來瞭解一下，芝麻菜怎麼做好吃？芝麻菜的家常做法，芝麻菜的家常做法有很多種，對於芝麻菜，我們也可以做炒菜，也可以涼拌食用，味道都是比較不錯的而且子嘛，袋中含有的微量元素也是比較高的。

2.其次，在我們的日常生活中芝麻菜是一種比較常見的蔬菜之一，芝麻菜中所含有的微量元素是比較高的，平常的生活中我們食用一些芝麻菜，不僅能夠有效地補充我們身體所需的微量元素，同時給我們的身體保養也是比較好的。

3.最後，芝麻菜這種蔬菜日常的做法有很多種，對於芝麻菜的口感還是比較不錯的，很多人都比較喜歡食用芝麻菜，在我們的日常飲食上，多食用一些新鮮的蔬菜，對於我們的身體還是比較好的。

六.注意事項

這麻煩是一種比較常見的蔬菜之一，芝麻菜中所含有的微量元素是比較高的，平常的飲食上我們使用一些芝麻菜，能夠有效的補充身體所需的微量元素。