蘋果煲湯的簡易做法，有哪些神奇功效

蘋果常見水果，酸酸脆脆的，有助於消化和吸收，蘋果中富含有豐富的氨基酸，微量元素和維生素，營養價值也很高，蘋果在平時除了可以直接當水果吃，也有很多人是不愛吃蘋果味道，所以大家可以把蘋果來煲湯做菜，做出的菜肴不僅不會有蘋果中的味道，還能保證簡單易做，新鮮美味。

蘋果煮湯有什麼作用的作用：

1、蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。

這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚腥、口臭;三是預防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產生;五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升，預防高血壓;七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

2、蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。

以前曾經風靡過的“蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在，很多美國人都把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

3、蘋果中含有豐富的維他命C。

維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。

4、蘋果中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質。

現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。

5、蘋果中含有黃酮類化合物。

芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。