營養飲食

孕婦怎麼吃豆漿最好?

在平時的生活中,很多人有喝豆漿的習慣,而女性一旦懷孕之後,吃東西就會變得很謹慎,首先需要通過飲食補充全面的營養,但是又擔心吃錯了影響准媽媽和胎兒的健康,這裡明確告訴大家,孕婦是可以喝豆漿的,並且孕婦和豆漿是補充營養非常好的方式,那麼孕婦該如何喝豆漿才正確呢?

第一、孕婦可以喝豆漿嗎?

答案是肯定的,孕婦可以喝豆漿。大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中唯一類似於動物蛋白質的完全蛋白質,並且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中的膽固醇,這一點又優於動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。豆漿是大豆的一種食用方式,豆漿中的蛋白質消化率達到95%以上,孕婦喝豆漿是攝入蛋白質的很好方式。而充足的蛋白質可以保證胎兒神經細胞的健康發育。但是,孕婦要注意營養均衡,喝豆漿也要注意適量。

第二、孕婦喝豆漿要因人擇時

對於孕媽媽來說,在孕期喝豆漿是有好處的,但是也要注意,豆漿不能過量飲用,一天最多喝兩杯,因為一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

並且孕媽媽在補充鐵元素時,一定要少喝豆漿。這是因為,黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。因此,在吃含鐵的食物時,比如畜肉類、動物肝臟、動物血等食物,或食用鐵補充劑的同時最好別喝豆漿,中間最好間隔2-3小時。

此外,胃部不適的孕媽媽也要少喝豆漿。因為豆類食物易產氣,易導致胃酸分泌過多,刺激胃粘膜,加重胃病,引起打嗝、腹脹等。

第三、孕婦喝豆漿推薦做法

原味豆漿

材料:黃豆300公克,水1000㏄,白糖適量。

做法:

1.將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。

2.將泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。

3.取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與過濾後的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢出豆香味後熄火。

4.將煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆漿,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

芝麻黑豆漿

材料:黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克。

做法:

1.黑豆洗淨後浸泡4個小時,花生米洗淨後浸泡1~2個小時,黑芝麻洗淨待用。

2.將泡好的材料放入豆漿機中,倒入清水,啟動豆漿程式煮成黑豆漿即可。