黑豆打豆漿有什麼功效？

在平時人們喝的豆漿裡面，絕大部分都是使用黃豆製作而成的，人們已經習慣使用黃豆打豆漿來喝了，實際上，黑豆也可以打成黑豆漿來喝，大家都知道，作為一種標準的黑色食物，黑豆的營養是非常豐富的，平時很多人喜歡用黑豆煮粥來吃，那麼該如何把黑豆打成豆漿來喝呢？

第一、營養元素

黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

第二、功效

1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利尿、祛風、解毒之功效；

2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

第三、食材

主料：黑豆80g，大米15g。

輔料：冰片糖30g

做法：

準備黑豆1/3杯，紅豆1/3杯，

綠豆1/3杯。

1.黑豆、紅豆、綠豆預先泡好。

2.將原料混合加入杯體中洗淨。

3.加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五穀豆漿”鍵，十幾分鐘後豆漿就做好了。