黑豆煲塘虱魚有補腎的功效嗎

黑豆煲塘虱魚的功效是可以調節身體的，使用方法也很簡單，準備一些配料，加上蔥薑蒜和花生油放在鍋中慢慢燉煮，注意燉的時間稍微長一些，經常飲用可以達到補缺補氣的功效，同時也能養血解毒，黑豆煲塘虱魚適合現在出現小便排泄不暢，夜間小便不多，氣血不足，下肢血管疾病，患有糖尿病的患者也可以吃。

菜系功效

口味：鹹鮮味 工藝：燉

黑豆塘虱魚煲的製作材料：

主料

鯰魚100克,黑豆100克

輔料：核桃60克

調料：薑5克,大蔥5克,鹽3克,花生油15克

製作

1. 取黑豆，揀淨雜質，加水浸透；

2. 塘虱魚（鯰魚）宰殺去鰓及內臟，洗淨；

3. 起油鍋，將塘虱魚稍為煎熱；

4. 把黑豆、塘虱魚、核桃肉、生薑放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮一小時，至黑豆熟爛為度，食前加蔥，調味即可。

小帖士-健康提示：

補肝益腎、養血解毒；

糖尿病屬肝腎虛損者，症見小便頻數量多，夜尿增多，困倦氣短，舌質淡紅， 脈沉細弱等，尤宜於糖尿病併發下肢血管病，亦用於糖尿病併發陽痿者；若無塘虱魚，可用泥鰍代之。

小帖士-食物相克：

鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。