燈籠椒的功效和作用是什麼

辣椒的品種大家都有吃過，有的是不辣的，有的是很辣的，關於辣椒的品種有很多類型，燈籠椒的功效是可以通過發汗的方式降低人體的體溫，緩解肌肉出現疼痛，具有很強大的鎮痛效果，同時也能預防癌症，促進食欲，幫助消化，減肥期間也可以多吃一些，能夠增加腹部的飽脹感，減少食欲。

功能

解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

預防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

增加食欲、幫助消化

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人應慎食。[3]

食用

不宜一次吃得過多。辣味重的容易引發痔瘡、瘡疥等炎症，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應少食。

夏天是辣椒的季節，您可以找到各種顏色的新鮮的柿子椒，並且是時令價格![4]

挑選與儲存

挑選方法

選那些堅硬表皮無皺的。查看綠色的莖。避免有發軟和凹下去的部分。避免有裂縫、砍傷、黑點。

儲存方法

裝進塑膠袋放入冰箱。綠色與黃色的可放一周，但紅色的卻只能放3~4天。

新鮮吃法

柿子椒+沙拉醬

將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒有炭烤條件，也可以將柿子椒煮

熟，直到表皮起泡、裂開，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤子裡，冷卻10分鐘，剝去外皮，將番茄丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。

柿子椒+紫蘇

仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡單不過，且味道也很不錯。

柿子椒雜燴

選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個人情況酌量，將拌勻後的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開胃小菜。