白蘿蔔煲湯做法大全有哪些？

白蘿蔔是營養價值非常高的食物，平時在家裡燉湯吃的時候就可以加入白蘿蔔，吃白蘿蔔可以增強人的免疫功能，這是因為白蘿蔔裡面含有豐富的維生素c，另外還含有多種微量元素，除此之外，白蘿蔔裡面還有木質素，這種物質具有很好的防癌抗癌功效，因此下面教大家用白蘿蔔煲湯的做法。

第一、飯煲花生蘿蔔湯

材料

花生300克

白蘿蔔1條

紅蘿蔔2條

大蔥1粒

白胡椒粒少許

蠔幹少許

鹽少許

做法

1、先把白蘿蔔和紅蘿蔔削皮，再切成塊狀待用。

2、花生用熱水泡大約45分鐘至一小時，待用。

3、把水倒入飯煲至一半，稍熱過後把白蘿蔔、紅蘿蔔與花生一起加入飯煲內。

4、大約過了30分鐘，再加入大蔥和蠔幹。

5、當湯滾開後，把白胡椒粒拍碎加入湯內。

6、持續煲了一小時後，放入適當的鹽調味即可。

第二、白蘿蔔清湯

材料

白蘿蔔約半根，蔥花些許，水1000ml，鹽些許

做法

1、白蘿蔔洗淨後切成易入口的小片，蔥切蔥花。

2、熱湯鍋，倒入一匙橄欖油，將蔥花放入炒香，再放入白蘿蔔，同樣炒出香味。

3、倒入水，大火煮滾後，轉小火燉煮十五分鐘，起鍋前撒點鹽調味即可。

第三、白蘿蔔雞湯

材料

雞小腿兩支，蔥段些許，姜絲些許，白蘿蔔1/4根，水600ml，酒兩大匙，鹽些許

做法

1、雞腿洗淨，白蘿蔔洗淨去皮切塊，蔥切段。

2、將雞腿、蔥段、姜與水放入鍋內大火煮開，加入酒，小火燉煮四十分鐘，加入鹽，再燉煮十分鐘即可。

第四、上湯白蘿蔔

材料

1.白蘿蔔一根；

2.排骨500克；

3.瑤柱（用的是小粒的，抓了一小把；大的瑤柱四顆就夠）；

4.蝦米或蝦幹一小把；

5.薑片兩塊；

6.蔥花，香菜各少許；

7.魚豆腐四五顆對半切開（這個可有可無）。

做法

1.瑤柱事先洗乾淨，浸軟；蝦米洗乾淨待用；

2.排骨切小塊，洗乾淨，瀝幹；

3.白蘿蔔切厚塊；

4.把步驟1，2，3的材料以及薑片一起倒進鍋裡，加高湯或清水，大火煮開；

5.轉小火燉二十到三十分鐘至蘿蔔變軟；（期間需要略作攪拌和看是否需要加水）

6.如果有魚豆腐的話，白蘿蔔燉好前十分鐘加入魚豆腐；

7.加鹽調味，撒上蔥花和香菜即可。