豬腰燉枸杞紅棗功效是什麼

眾所周知，豬腰具有很多營養價值，如：補腎益氣，通常用來治療腎虛腰疼；枸杞，主要功效有；滋腎潤肺、清熱解火、降高血糖高血脂高血壓、補充肝血不足等等；紅棗，具有養顏補血，對於體寒女性比較適用。所以如果豬腰、枸杞和紅棗一起搭配做成的湯不失為一種補血養顏、滋腎潤肺，含有高營養價值的食療。本文介紹幾種簡單的食材做法。

1. 可以補血養顏，但不要經常吃，營養過剩會造成反作用。適量而行。

2. 豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。在烹飪過程中，不要與其他的膽固醇含量的食物一起搭配，建議搭配一些冬瓜，蘿蔔，青菜，等一些具有維生素較高的食物。

3. 常吃枸杞可以美容，這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白作用。使用時，枸杞不要放太多，不然會營養過剩，起到反作用，食用時，切忌喝過多的酒和使用一些抗體的藥物，以免發生藥物反應。

做法一

食材準備

主料：豬腰適量，枸杞適量

輔料：薑片適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量

製作步驟 1.原料洗淨備用，腰臊已叫賣肉的去掉 2.鍋裡放水和料酒煮開，下豬腰焯出血水 3.把焯好的豬腰洗淨切條 4.把豬腰連同枸杞一起放入碗內，放薑片加適量的水，然後放入鍋內鈍40分鐘，出鍋時加鹽、雞精調味即可

做法二

食材準備

主料：豬腰1個

輔料：油適量，鹽適量，枸杞30g，龍眼30g，紅棗4粒

製作步驟 1.把豬腰浸泡在鹽水裡清洗 2.準備好四粒紅棗、少許的枸杞和龍眼 3.用溫水浸泡著以上食材 4.豬腰,把白色的內膜去掉、洗乾淨 5.切成長條塊塊 6.把泡好的食材連水一起倒進去 7.放入足夠的水 8.時間為三十分鐘即可

做法三

食材準備

主料：豬腰

輔料：油適量，枸杞適量

製作步驟 1、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成片(或腰花)，用開水燙後洗去浮沫。 2、將焯好的豬腰用冰水浸下，保持口感爽脆。 3、油鍋下姜片蔥段爆香，枸杞洗淨，放入鍋中，加入適量清水後用大火煮開，調味並倒入焯好的豬腰。 4、待湯再次滾燙後即可。

營養價值

豬腰

1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

2、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等症。

3、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

枸杞

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。

枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。