黃花魚膠的功效作用有哪些

所說的魚膠其實就是用魚漂幹制做而成的，根據製作時候的魚不同，魚膠有黃花魚膠、回魚膠、鰻魚膠等。黃花魚膠屬於是上等的魚膠，一般都是野生的，沒有任何的污染，含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質，是一種純綠色的滋補佳品，經常食用黃花魚膠對身體有很好的滋補功效。

黃花魚膠功效作用

1.黃花魚膠的功效主要是補血氣，其次美容養顏，調節內分泌，養胃。另外，越老的魚膠，功效就越好哦。

2.身體虛弱的人，特別合適吃黃花魚膠的，一周吃3次，每次15-20克就可以了。循序漸進的吃，對身體虛弱，內分泌失調的人很有幫助哦。平時吃黃花魚膠，起到補充膠原蛋白，改善氣色的功效。

3.孕婦吃黃花魚膠，起到安胎保胎，提供能量，對寶寶智力提高也有幫助。產婦吃黃花魚膠，對產後身體恢復，傷口恢復幫助比較大。

黃花魚膠的選擇

1.魚膠的年數：

一般要馬上吃的話最好是選老魚膠，老魚膠的品質比新魚膠的好很多，老魚膠的顏色是比較黃的，看肉質可分為暗黃，金黃等，而且沒有腥味。新魚膠顏色是比較白的而且腥味很重。

2.魚膠的品質：

品質好的魚膠你燉了後水是清的. 水是渾濁的就沒有清的那麼好，而且基本沒腥味.還有真正的魚膠不管燉多久它都不會爛的。

3.看魚膠的肉質，有的是粗肉，有的是柔肉的。

把魚膠拿起來在光線好點的地方看，可以看到它裡面的線條和肉質，以此來判斷魚膠的品質。

魚膠的做法

一、【魚膠紅棗粥】

1、魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖(看個人喜歡定量) 。

2、燉法：將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

3、功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。若堅持服用，營養均衡。

二、【魚膠杞子燉田雞】

1、材料：田雞500克，魚膠40克，豬腰2個，杞子30克。

2、做法：田雞洗淨，取田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗淨，切開，去脂膜，切片；杞子洗淨。把所有用料放入燉盅內，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時，下鹽調味即可。

3、功效：補氣血、養容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜。