吃糖醋蒜可以減肥嗎?

糖醋蒜是日常生活中比較常見的一種食物，糖醋蒜的味道酸鹹可口，而且由於糖醋後大蒜的辣味被減去很多，味道清爽，是老少皆宜的食物，而大蒜其中富含多種氨基酸可以消耗人體熱量，利於人體減肥，適當的食用糖醋蒜還可以促進腸胃消化，幫助腸胃吸收。

吃糖醋蒜減肥嗎

在飲食中加入大蒜，即使你無法檢測到其數量，也有助於減肥。大蒜可以排毒清腸，預防腸胃疾病。可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。就這點對減肥有點幫助

中醫則認為，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。

大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。

糖蒜的功效與作用

大蒜本來是辛辣食物，吃多了容易上火。但是用白醋和紅糖侵泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕了，它的辛熱也隨之變得緩和。糖蒜不但開胃好吃，還有很多的營養價值。

糖蒜裡含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及人體所需的各種氨基酸、微量元素，不僅如此，它還含有多種揮發性的硫化合物，這些對人體非常有益。食用糖蒜可以增強人體的生理機能、促進機體的新陳代謝和延緩衰老。

糖蒜裡含有大蒜素，大蒜素是一種天然殺菌素。因此糖蒜對球菌、桿菌、病毒、巴蟲等多種致病微生物都有抑制和殺滅的作用，同時還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療傳染性疾病和驅蟲的功效。

大蒜能夠保護肝臟，阻斷致癌物質——亞硝胺的合成，抑制癌細胞的生長，對癌細胞具有極大的殺傷力。

糖蒜還富含豐富的硒，能夠加速人體內過氧的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞的產生。科學研究表明，糖蒜對白血病、食道癌、胃癌和乳腺癌等一些癌症都有一定的預防作用。

糖蒜可以作為喝粥和喝酒的輔助小菜，酸甜可口，有蒜香味，卻又不辣不辛。如果吃了含脂肪較多的肉類食物，不妨吃點糖蒜，即可解除油膩，還可以促進人體消化和吸收。

兒童久咳不愈，不妨喝點糖蒜水，對病症有一定的緩解作用。同時，蒜的抗氧化活性還優於人參，經常接觸鉛或者是有鉛中毒傾向的人食用，能夠有效預防鉛中毒。的一項研究顯示，大蒜增加人們的熱量消耗，同時減少人體生成的脂肪數量。

大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了。因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。