紅參燉雞有什麼功效作用

紅參是比較常見的一種人參的品種，它具有很好的滋補身體的作用，尤其對於神經系統能夠起到興奮的效果，當然不能過多食用，大量食用反而容易導致抑制的作用，同時對機體也能達到很好的調節效果，能夠減少身體的疲勞感，紅參的吃法比較多，比如說可以燉雞吃，有很好的補益的作用，具有補氣益血的功效。

功效：

紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

做法有：

1.燉服(燉肉)

將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，密封碗口，放置於鍋內蒸燉4～5小時即可服用(紅燒肉中加入幾片高麗紅參的燉法，是韓國人常進補的食法)。

2.嚼食 以2～3片高麗參含於口中細嚼。

3.磨粉 將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1g～1.5g。

4.沖茶 將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可服用。

5.泡酒 將整根高麗參切成薄片裝入瓶內，用50～60度的白酒浸泡。

6.煮粥 將高麗參3g切片後加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食高麗參。亦可將高麗參粉沖入粥中取食。

高麗人參食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急和過量服食。要注意季節變化，適當加減。

以上就是對“紅參燉雞有什麼功效?做法有哪些?”這個問題做出的解答。紅參食用過程中一定要注意用量，要循序漸進，千萬不能操之過急，還要注意季節變化，適當增減，只有用對方法才能對身體有益。