山苞米功效

常常聽人說山苞米做出來好吃，一直以為是玉米，因為很多的地方把玉米就叫做苞米，現在才知道不是的，山苞米指的是蘆筍，正是春天的蔬菜，這個時節剛好可以吃到，一般的蘆筍是綠色的，因為只要照到陽光就會變成綠蘆筍，而在土裡或是遮住陽光，蘆筍和顏色就會偏白，下面就來給大家說說這個山苞米蘆筍的功效。

1.蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜(區別於海髮菜——深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜)。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。

2.蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

3.蘆筍雌雄異株，蟲媒花，花小，鐘形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，綠黃色;花梗長8-12(-14)毫米，關節位於上部或近中部;雄花：花被長5-6毫米;花絲中部以下貼生於花被片上;雌花較小，花被長約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子。花期5-6月，果期9-10月。

4.蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖，是一種高檔而名貴的蔬菜，被譽為“世界十大名菜之一”，歐美營養學者和素食人士視它為健康食品。

5.經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

6.用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。