辣木葉的功效以及作用

辣木葉是樹木辣木的葉子，辣木是印度熱帶雨林中喬木樹的一種，其又被稱為鼓槌樹，在印度有“奇跡樹”、“醫藥百寶箱”的美稱，無疑辣木葉是對人體好處非常多的。辣木葉既可以當做食材食用，也可以當做一種藥物。辣木葉有著降血糖、血壓的作用，其還有增強人體免疫力，增強人體記憶力的作用，下面來詳細介紹下其功效以及作用。

辣木葉的功效與作用

1、辣木葉有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅蟲、改善睡眠等功效，長期食用可增強人體免疫功能、延緩衰老、預防疾病。

2、辣木葉可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、並對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。

3、辣木葉是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養物質，可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等，特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。

4、辣木葉可協助預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病，還具有治療口臭和醒酒等作用。

辣木葉的食用方法

1、辣木葉烘蛋

【材料】酥炸粉半茶匙，雞蛋2個，辣木嫩葉1碗，食用油。

【做法】①先用少許清水將酥炸粉熔化。②將雞蛋打成蛋汁，再加入洗淨的辣木嫩葉與酥炸粉水，攪拌均勻。③將油倒入熱鍋中，先用中火使蛋汁凝固，再轉為小火慢煎，至兩面呈金黃即可。

2、辣木葉蛋花湯

【材料】辣木葉，雞蛋。

【做法】辣木葉放入煮滾的水中煮5至10分鐘，熄火後打人攪勻的雞蛋成蛋花，加鹽調味，也可以用牛肉湯代替白水。配煎魚幹，辣椒醬吃。

3、辣木葉冷盤

【材料】辣木葉，花生辣醬，番茄醬或辣椒醬。

【做法】沸水裡放入辣木葉或花煮5至10分鐘，把樹葉或花撈起停水，與花生辣醬，番茄醬或辣椒醬拌吃。

4、辣木葉清雞湯

【材料】土雞切塊(1/4只)，薑片，辣木嫩葉，辣木葉梗，鹽少許。

【做法】①先將土雞切塊，用清水洗淨汆燙過。②待水滾後放入薑片，土雞塊，辣木葉梗，熬煮至雞肉熟透。③起鍋前撒上洗淨的辣木嫩葉，加入少許鹽調味即可。