紅桃k泡酒製作方法全解

紅桃K是一種藥用價值比較高的植物，也稱為玫瑰茄，用紅桃k泡酒具有很好的利尿、降血壓、補血、美容養顏的功效。紅桃K泡酒製作方法也很簡單，將處理好的紅桃K和冰糖、白酒配好密封，一般半個月左右就可以飲用了，但是紅桃k泡酒不能過量飲用，尤其是有胃不好的人群，以免加重。以下就是關於紅桃k泡酒的方法。

紅桃k泡酒原料：紅桃k、冰糖、白酒

紅桃k泡酒方法全解：

1、把紅桃k洗淨晾乾，並準備10斤為例，放3斤冰糖、38°酒15斤(酒的度數按個人喜愛)

2、紅桃k花萼有效成分的提取和發酵。取紅桃k果萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分鐘，分離汁(以此法反復提煉出一次汁、二次汁、三次汁)，再把三次分離汁混合並加入8%的白糖，加熱至沸騰後迅速冷卻至10~12℃便進行發酵(控制室溫在10~12℃)，5~7天后撈去上層泡蓋，分離除去下沉酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。

3、花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃熱水浸泡，一般可分為3~~4次浸泡，浸泡汁過濾用作配酒色素用。

4、玫瑰茄酒的配製。以玫瑰茄發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖、酒度、經過濾即得玫瑰茄酒。

紅桃K，是1945年從非洲及印度引進的，泡茶或泡酒後服用能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用，胃酸過多的人不能長期飲用。

先把新鮮的紅桃K放清水裡洗洗，一定要洗乾淨，免得細菌滋生。

再把紅色的花瓣摘下來，綠色的果沒有的，直接扔掉。

然後把花瓣摘好了，放在乾淨的籃子用清水多洗幾遍，把花瓣上的毛毛洗乾淨，洗乾淨後晾乾，一定要晾乾到沒有水。

紅桃k果泡酒的做法

準備好消毒過的酒瓶，一層花瓣一層冰糖，冰糖隨自己的口味，喜歡甜就多放一點，不喜歡甜少放一點，糖一定要放的哦。等是一個月就可以喝啦。這鐘酒的顏色異常好看，顏色如同紅酒一樣。