樹莓泡的酒有什麼功效，樹莓酒的功效與作用

樹莓富含豐富的糖類、維生素和礦物質營養成分，口感好，又養生，而樹莓酒採用樹莓新鮮的漿果為原料，而製作的一種飲料酒，樹莓酒含有豐富的多酚，常喝可以抑制人體的脂肪生長，還富含抗氧化物，有利於瘦身，提高免疫力，增強抵抗力，滿足很多人對養生飲料的需求。

樹莓酒的功效

樹莓酒是以新鮮樹莓漿果為原料，採用全部發酵釀制而成的一種低度飲料酒。由於樹莓中含有大量的糖類物質、有機酸、維生素、礦物質等營養成分，所以用樹莓釀果酒可以滿足廣大消費者對口味口感,養生保健方面的需求。

樹莓酒簡單說就是汲取樹莓中全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，有時候即使生吃樹莓也不能吸收的營養，通過釀成樹莓酒卻可以吸收，因為營養成份已完全溶解在樹莓酒裡了。

樹莓酒含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積聚脂肪和贅肉，此外，與其他酒類相比，樹莓釀成的果酒對於護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。此外，樹莓酒高水準的抗氧化物，日常飲用有助於提高免疫力，幫助機體抵抗疾病。

樹莓酒的做法

1.樹莓洗淨用鹽水泡10分鐘，沖洗乾淨，控幹水分，玻璃瓶控幹水。

2.把樹莓裝進瓶子，用筷子搗碎，裝7分滿就可以，蓋上蓋子，但不要完全擰緊，發酵時會產生大量二氧化碳氣體，蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸。

3.將裝好樹莓的瓶子放在陰涼通風處，每天用筷子攪拌2次。

4.兩天后，加入白糖攪拌均勻，繼續每天攪拌2次。

5.發酵10天左右，樹莓酒已經分層，樹莓汁在底部，樹莓飄在上面，過濾用紗布篩出樹莓扔掉。

此時的樹莓酒較渾濁，但喝起來已經是紅酒的味道了，放陰涼通風處靜置半個月。

6.半個月後會發現酒液變得清澈起來，採用虹吸法將酒液倒入其他瓶，可再次靜置一周，沉澱物扔掉。

7.一周後，用虹吸法把酒液倒出，裝瓶，儘量裝滿，蓋子擰死。

釀制好了的樹莓酒酒香怡人，口感獨特，有水果的清香，更有酒的醇香，適量飲用有益於身體健康。