微波爐食譜的做法大全

許多人都是第一次使用微波爐，在第一次做微波爐的時候，除了用來加熱食物以外，都不知道應該做什麼其他的花樣，其實關於微波爐的用處很多，微波爐可以做各種各樣的食物，既能保證美味好吃，又可以用微波爐輕鬆製作，解放滿屋的油煙，下面讓我們來看一看微波爐的做法大全都包括哪些種類。

微波爐菜譜

1 微波爐菜譜--蒜泥白肉

材料 生淨帶皮豬後腿肉250克

調料 蔥2根，薑3片，蒜泥、沙拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許

操作①將肉洗淨，加入蔥薑。②器皿中放1大匙沙拉油，把加好蔥薑的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。

2 微波爐菜譜--雲白肉

材料 醃豬肉400克，黃瓜半條

調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，薑5片，蔥（切為5釐米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙

操作

① 將醃豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、薑、紹酒。

②加蓋高火5分鐘後，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。

③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。

④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝幹，擺置菜盤中央。

⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。

⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。

3 微波爐菜譜--五香豆干

材料 豬腿肉200克，五香豆腐乾2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個

調料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，薑3片；（B）甜麵醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）沙拉油1．5匙

操作

①將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐乾切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。

②器皿內放沙拉油及調料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。

4 微波爐菜譜--紅燒肉

材料 生淨豬夾心肉900克

調料 （A）蔥6根，薑4片，沙拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙

操作

①將夾心肉沖洗乾淨後，切成3釐米見方的塊狀。

②把調料（A）放入器皿內，高火3分鐘後，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。