嬰兒鋪食的食譜做法大全

嬰兒剛開始接觸人類食物的時候，是不能吃一些平時我們吃的東西，寶寶牙齒還沒有長齊，東西沒有辦法咀嚼，還有的是因為寶寶的腸胃功能還沒有完全發育完善，三歲之內的食物都必須要經過特殊的製作，嬰兒的輔食中也包括米湯，米粉，蛋黃泥，青菜泥，土豆泥等等，這些都是比較有營養的。

1．米粉

原料：1匙米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2．米湯

原料：大米

做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

3．魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔

做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

4．蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

7．牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺

做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

8．雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。

當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。