寶寶食譜花樣做法之三文魚做法

三文魚是很常見的料理，因為長在深海中，所以很多人會把三文魚拿來直接生吃，三文魚肉中的元素很高，也不會含有寄生蟲，只要足夠新鮮，生吃是一點問題都沒有的，但是寶寶吃的三文魚食譜，並不是直接生吃就可以，需要給寶寶煎熟才可以食用，因為孩子的腸胃功能抵抗力差，做熟吃會更好一些。

1.雞蛋三文魚

做法:

1.雞蛋打成蛋液,放半茶匙鹽和一點胡椒粉

2.鍋放油,油熱後加入蛋液,炒熟取出。

3.鍋內放少許油,三文魚比較油,所以油不要放多，

4.油熱後放入三文魚塊（切小塊）,加少許鹽，和雞精

5.然後加入炒好的雞蛋,翻均,加幾粒蔥花就可上碟。

因為三文魚本來味道就很鮮美。沒什麼魚腥味所以調料不用放多。與蛋一起入口，更能體現香味。

三文魚營養價值

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效；

2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

2.三文魚蒸蛋黃

材料：香菇三文魚鮮蝦蛋黃

所有材料用料理機打碎,然後放小碗裡面上鍋蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之後就可以給寶寶吃了。

3.這個是三文魚黃瓜粥

先熬小米粥,這邊把三文魚加工成泥,黃瓜一小段,切成末。

粥爛熟之後放入三文魚和黃瓜,繼續熬,放一小點點鹽,黃瓜入口即化的時候放入一點核桃油和香油,就好了。

這個很清香的！

4.蒸三文魚

把三文魚洗乾淨後改刀切成小薄片，入味醃制待用。

入味調料：鹽、糖、米醋、生抽、香油均少許，切蔥段少許備用。

心 得：可根據寶寶對菜的喜好搭配，這個年齡段最好是油菜。

準備工作：

（1）.取三至四顆油菜心，洗淨開水燙好後剁碎，可根據寶寶年齡決定是否剁碎的程度。

（2）.取番茄一個，開水燙後去皮（可用燙油菜的水燙番茄，節省嘛），切三四片剁成小碎塊。

準備工作做好了，下面才是關鍵的時候了：

（1）將切好的蔥放入碗底；

（2）把剁碎的番茄放在蔥上；

（3）將醃制好了的三文魚放在番茄上面；

（4）加水，水以沒過三文魚為界；

（5）開鍋後入鍋蒸十分鐘，再將剁好的油菜放在三文魚上，蒸五分鐘；

OK啦，色香味俱全的三文魚出鍋嘍。