麵包機沒有自帶食譜，這樣也能做麵包

現在家裡的電器越來越多，可是家裡的電器變多後，很多年輕人卻並不會用，如果只顧著買不會用，發揮不出家裡電器的效果，長時間放著是非常浪費的，麵包機在平時可以做麵包，而且也能自己自動製作，麵包機的使用方法非常簡單，根據配料表和相關的明細，做出的麵包口感非常不錯。

土司麵包

材料

奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克

做法

1.1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。

2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵團（我揉的不好就那樣吧，我實在是沒有耐心）。

3.15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴展階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴展階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大

4.分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。

5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。

6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。

毛毛蟲麵包

材料

麵團原料：高筋粉300g雞蛋一個g、牛奶140g、酵母6g、鹽2g、糖20g、黃油30g

泡芙醬的原料：水120g 黃油60g、低筋麵粉75g、雞蛋100g

做法

一、下面我們開始製作

1、首先將高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖倒入攪拌缸內，混合均勻。

2、將牛奶和雞蛋加入，慢速攪拌至無乾粉，快速打至麵團表面光滑，

3、將黃油加入混合均勻，快速攪打至麵團完成階段。

4、取出麵團，揉圓。放置操作臺上，基本發酵40min。

5、將麵團平均分為五份，搓成20cm長的條狀，碼入烤盤，醒發60min。

二、接下來我們製作泡芙醬

1、將水和黃油放置火上煮沸，

2、將麵粉和加入，迅速攪拌至無乾粉。

3、將蛋液加入，快速攪拌至粘稠狀，裝進裱花袋，備用。

4、待麵包醒發好後，刷上蛋液，將泡芙醬均勻的擠至麵包上，

5、將烤箱調至快熱檔170度烤制16min即可。

5、烤好冷卻後，擠入不同的餡料。

6、簡單又美味的毛毛蟲麵包就製作好了，快來讓你的小夥伴們一起來品嘗吧。