坐月子吃地瓜可以嗎

坐月子吃地瓜可以嗎?我們都知道在月子期由於產婦活動量比較小，所以飲食要吃一些比較容易消化的食物。地瓜也叫做紅薯，屬於粗糧中比較多見的一種食物。地瓜坐月子的產婦是可以吃的，但是地瓜容易引起腹脹，所以不要吃的過多，可以用地瓜煮粥喝，下面一起來看看坐月子期間怎麼吃地瓜最好。

紅薯專業名稱為甘薯。傳統醫學認為，紅薯味甘，性平，歸脾、腎經，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。紅薯富含澱粉，其中10%~20%為β澱粉，作為膳食纖維能起到調節腸內菌群，防止便秘，預防大腸癌，降低膽固醇的作用。紅薯中還含有豐富的維生素C、維生素E和鈣、鉀等礦物質，且維生素C加熱耐性明顯高於普通蔬菜。此外，紅薯脂肪和熱量非常低，可以部分代替精白米麵作為主食食用，有助於減肥。紅薯有“長壽食品”之譽。

紅薯能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

注意：紅薯的含糖含量較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌。

選擇紅薯時，一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好(紡錘形)、硬實和發亮的。而發芽、表面凹凸不平的紅薯通常已不新鮮，表面有傷的紅薯不容易保存，表皮呈黑色或褐色斑點的紅薯往往已經發生腐爛，購買時不要選擇這些紅薯。

食用技巧

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫糊化，難以消化。 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、新鮮紅薯的燒、烤、蒸、煮是最常見、最可口的食用方法。

3、此外，紅薯可以用於提取澱粉，以紅薯澱粉為原料可以生產粉絲、葡萄糖、果葡糖漿等。紅薯還可以用來釀酒、制醋，還可做成果脯、脫水紅薯、冷凍紅薯片、紅薯糕點、油炸紅薯脆片等食品。