川貝燉雪梨做法和功效是怎樣的？

川貝和雪梨最明顯的功效其實就是滋潤喉嚨，還有止咳的作用，特別是朋友出現上火咳嗦的情況，喝上一些川貝燉雪梨，除了會感覺非常好喝之外，還會有顯著的治療效果。川貝燉雪梨的做法也是比較簡單的，一般的朋友在家庭中也是可以製作完成的。

川貝燉雪梨的做法一：

材料：梨400克、川貝母5克、冰糖5克。 做法：

1、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2、把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。 川貝燉雪梨的做法二：

材料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。 做法：

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。 3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。 川貝燉雪梨的做法三：

材料：雪花梨、川貝、枸杞、冰糖。 1、 雪花梨、鴨梨都可以。 2、川貝碾碎成粉。 3、梨切成滾刀塊。 4、加入150ml的白開水。

5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。

6. 蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

川貝燉雪梨的功效：

川貝母味苦，性微寒，歸肺經，具有清熱化痰止咳之功，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結開鬱之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰鬁痰核等病。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。