牛尾骨湯有什麼功效和作用？

牛尾也就是牛的尾巴，這部分的肉是人們非常喜歡的，吃起來口感很特別，另外能夠補充蛋白質、維生素等豐富的營養，大家都知道，牛的尾巴會經常擺動，所以這部分是活動非常頻繁的，所以牛尾巴的肉味道非常鮮美，是人們公認的健康營養食品，最常見的吃法就是燉牛尾骨湯，那麼牛尾骨湯有哪些作用和功效呢？

第一、牛尾湯的功效與作用

牛尾湯，開篇也提到能提高免疫力哦，而且適當吃一點牛尾就能補充一天所需要的鋅含量哦，智商不夠用的筒子可以揚眉吐氣一番了。從前喝雞湯能提高免疫力，感冒快點好，現在喝牛尾湯也能起到同樣的作用哦，也是極好的。跟著媽網百科魔鬼的步伐齊齊看牛尾湯的功效與作用吧。

補鋅提高免疫力。一小份牛尾就能滿足人體一天所需鋅的含量了呢，補鋅不僅能讓人變得機智，還能提高人體免疫力哦。經常感冒的筒子，或者每次感冒很久不見好轉的筒子可以適當喝點牛尾湯哦，感冒好點快一點哦。

補氣養血。牛尾湯聽起來不是一道高大上的靚湯，不過牛尾湯卻是西餐中經典的營養湯水哦。血氣不足可以偶爾喝點牛尾湯的呢。牛尾中含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸，適量吃身體棒棒噠。

加入醋煲牛尾湯能補鈣。牛尾骨含有較多的鈣哦，不過一般的熬湯是湯裡面的鈣含量是比較低的，可以加入醋溶出更多的鈣，或者是煲湯的時間久一點。

第二、牛尾和什麼煲湯好喝

喝過牛尾湯的筒子可能會嫌棄牛尾湯有些油膩哦，喝到滿嘴是油也是蠻難受的，所以煲牛尾湯的時候放入一些蔬菜，例如番茄、白菜或者是芹菜能減少牛尾湯的油膩感哦。想煲一道清香撲鼻，味道鮮美的牛尾湯，白蘿蔔能滿足哦！白蘿蔔的清香氣息能掩蓋掉肉的腥味異味，極具清新氣息哦。

一鍋白蘿蔔牛尾湯，還能補水，養顏排毒也是極好的。看著清淡的白蘿蔔卻能調和出鮮香濃郁的味道，喝白蘿蔔牛尾湯，味覺嗅覺都得到大大的享受呢。下麵貼出白蘿蔔牛尾湯的做法，快快來圍觀！

【白蘿蔔牛尾湯】

食材：白蘿蔔2根，牛尾適量，料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾洗淨後剁成段哦，放入清水裡泡一段時間哦，記得要換水哦。

2、鍋裡加入冷水，燒開後放入牛尾焯幾分鐘，記得滴入料酒哦，5分鐘左右撈起。

3、準備湯鍋，倒入適量的清水，放入牛尾和切好的白蘿蔔塊，滴入幾滴料酒，大火燒開後轉小火燉3個小時。

4、其實白蘿蔔可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦，白蘿蔔很容易煲碎哦。最後放入鹽調味就ok了。

第三、牛尾湯真的能下奶嗎

牛尾湯，其實還有一個特別的功效呢，能下奶哦。新媽媽奶水不夠或者沒有奶水的時候，可以喝點牛尾湯、鯽魚湯以及烏雞湯，都能起到催乳的效果哦。新媽媽生完小寶寶後，身體比較虛弱哦，喝點牛尾湯湯補身子的同時還能催乳，也是極好的。不過剛生完孩子的2-3個星期內，最好是喝點油脂較少的湯水哦，烏雞湯以及鯽魚湯比較合適，牛尾湯油比較多哦，不適合產後馬上飲用。

牛尾湯對所有新媽媽來說都能起到下奶的效果嗎？其實不是。

有些新媽媽隨便喝點滋補的湯水就能起到下奶的效果，但是有些新媽媽無論是什麼湯，奶水還是不夠或者是根本沒有奶水，可能是每個人身體狀況不同哦，所以即使牛尾湯能下奶，也不是所有新媽媽喝了都能收到效果呢。其實喝牛尾湯下奶也不是那麼的好，尤其是夏天，不適合喝牛尾湯呢，很容易上火哦。