營養飲食

野蒜功效作用有什麼?

野蒜是一種較為常見的野生食品,有部分朋友會稱之為小根蒜。野蒜中含有的氨基酸種類是有十七種的,對人體有很好的補充效果,增強人體的免疫能力。野蒜對人體還有很多的好處,比如消漲止痛、散寒去痹、通陽散結等等,這些好處都是對人體非常有效的。

野蒜又叫小根蒜,它長得像獨頭的大蒜,但比大蒜小,氣味又有點像蔥。

據研究它含有17種氨基酸,具有預防貧血及解毒作用,還能夠促進毛髮生長和防止皮膚老化,也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等症,能夠健胃止痢、止痛通陽化氣,開胸散結,冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。

功效與作用

1.消脹止痛

野蒜辛行苦降,有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良薑、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯,瀉痢裡急後重,可單用本品或與木香、枳實配伍。

2.散寒祛痹

野蒜辛散苦降、溫通滑利,善散陰寒之凝滯,通胸陽之閉結,為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證,常與瓜蔞、半夏、枳實等配伍,如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹,則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。

3.通陽散結

野蒜通陽散結,可用於寒痰凝滯、胸陽不振,症見胸悶氣短,胸背刺痛等,即冠心病心絞痛,可與瓜蔞、丹參、片薑黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠志、沉香同用,或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。

4.下氣行滯

野蒜能下氣行滯,用於腸胃氣滯、瀉痢後重,可與柴胡、芍藥、枳實等同用,如四逆散加薤白方。

5.促進代謝

野蒜維生素、胡蘿蔔素含量高,能促進腸胃蠕動,有助於提高人體的新陳代謝。

6.強健筋骨

野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。