芨芨菜的功效和作用是什麼？

一定有很多人不知道芨芨菜，實際上，大家都吃過這種蔬菜，因為這就是大家熟知的薺菜，薺菜其實有多種稱呼，比如合稱為地米菜等等，這種蔬菜的營養非常豐富，比如含有碳水化合物、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素等等，平時可以多吃芨芨菜，對人的身體健康竟然有這麼多好處。

一、止血作用

薺菜被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。

二、開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃制後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

三、解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。

四、提高睡眠品質

適量吃薺菜可以增強人的睡眠品質，對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩。是中老年人保健的美好食品。

五、止痛明目

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的癒合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

六、緩解夜盲症

薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

七、增強免疫力

常吃薺菜可以增加人體對疾病的抵抗力，讓身體更健康

八、降脂降壓

薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。

九、防癌抗癌

薺菜含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，預防胃癌和食管癌。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。