地環功效作用是什麼?

地環是屬於一種植物中藥材，一般生長在地底下，屬於性寒食物，味道比較甘甜，食用地環可以有效對人體起到消熱的功效，還可以有效治療胸部氣短，以及口乾舌燥等疾病，也可以起到利尿的作用，一般適應於身體風熱感冒的人群，還可以緩解兒童黃豆以及肺炎等疾病。

1、藥用功效

野生地環能入藥，它入藥以後味甘性平，能疏風清熱也能活血化瘀，另外解和消腫以及補血也是它的主要功效，平時它能用於人類咳嗽氣喘以肺虛還有腎虛與腰痛等常見病的治療，治療功效特別明顯。

2、食用功效

野生地環也能當蔬菜食用，它能為人體補充多種有益的營養成分，它不但還有一些天然多糖還含有多種對人體有益的礦物質和維生素以及氨基酸，平時人們食用以後，能吸收豐富的營養，也能促進身體代謝，而且能有效預防咽喉腫痛和肺熱咳嗽等高發疾病的發生。

3、祛風除濕

祛風除濕也是野生地環的重要功效之一，平時人們出現風濕性關節炎和關節腫痛時，可以直接用野生環來治療，治療時可以取野生地環的地上部分，把它們曬乾以後切成段狀，加清水煎制以後服用，煎好以後的藥渣還能直接外敷患處，能讓風濕骨痛的症狀很快減輕。

4、消腫解毒

消腫解毒也是野生地環的重要作用之一，平時人們不小心被毒蛇咬傷時，也能直接用野生地環進行治療，治療時可以把新鮮的野生地環葉子研碎，製成泥狀然後直接外敷在受傷的部位上，就能讓受傷以後引起的腫痛症狀很快減輕。

地環的醃制方法

醃制地環的用料

醃制地環時可以準備十千克的新鮮地環，一千克的食用鹽，食醋五千克，白糖五千克。

醃制地環的具體步驟

1、把購買的地環剝掉外皮，然後用清水浸泡四到六個小時，把它外表的泥沙去掉，取出以後控幹水分。

2、把醃鹹菜的缸中先鋪一層鹽，然後再放一層地環，如此反復，裝八成滿的樣子就行，最後蓋好缸蓋。每天倒缸一次。

3、醃制三到五天以後取出，清洗乾淨，然後切成長條的樣子，控幹水分備用。把糖、醋放在鍋中調成料汁，然後燒開，裡面的糖全部化開，關火，自然降溫。

4、把處好的地環放在醃鹹菜的容器中，上面澆上煮好的料汁，然後用筷子調勻，再密封起來，過三天左右就能取出食用。