新鮮香菇怎麼做湯會更好吃
香菇成了現在很多人飯桌上的常見菜肴,因為大家對飯菜要求都比較高,不再只是單純的隨便吃一些,更多的是喜歡吃營養價值高,香菇湯是富含菌類比較豐盛的一道美食,可以用來泡米飯,入口也很香醇,製作方法簡單,做香菇湯的時候需要準備一些配料,這樣做出的湯羹味道會更好。
菠菜香菇湯泡飯
材料
米飯200克火腿6片幹香菇2個菠菜100克水800毫升鹽適量蒜蓉1湯匙香油1/2茶匙
做法
菠菜洗淨切碎,火腿切丁,幹香菇泡發切碎。
熱油鍋爆香蒜蓉,香菇和火腿,翻炒均勻後加水燉煮,煮滾5分鐘左右加鹽和米飯。
再繼續燉煮2分鐘,加入切好的菠菜,攪拌均勻,即可出鍋。
在盛出的湯泡飯上淋上一點點的香油,即可。
竹筍香菇湯
材料
香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,薑,精鹽,味精
做法
1.香菇切絲,薑切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
竹筍香菇湯
材料
主料:香菇25克,竹筍15克,
輔料:金針110克,清湯300克,
調料:精鹽,味精
做法
(1)將香菇切絲,薑切絲,金針打結,竹筍切絲。
(2)將竹筍,薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇,金針煮5分鐘放精鹽,味精即可。