阿膠磨成粉的正確吃法步驟

阿膠這種由驢皮再加上其他如紅棗、蜂蜜等製作而來的滋補品，是一種對人體有好處的滋補品。其含有豐富維生素、蛋白質以及鈣、鐵、鋅等等，對於人體免疫力低以及身體發育差有很好的改善作用。而且阿膠的吃法也是有很多的，阿膠糕、阿膠粥、等等，阿膠磨成粉也是一種常見的食用方法，下面來介紹下阿膠磨成粉的正確吃法步驟。

一，傳統服用方法：用適量黃酒浸泡阿膠塊。把黑芝麻和核桃仁在炒鍋裡不停翻炒，直至炒香炒幹。然後將盛有阿膠黃酒的容器置於蒸鍋上隔水慢火蒸，並隨時用筷子或勺子攪拌，當阿膠和黃酒完全溶解在一起成糊狀時，倒入黑芝麻和核桃仁混合均勻即成。

此方於冬至後服用效果尤其顯著。用勺子取1-2勺幹吃即可，用帶蓋可以密封的保鮮盒放入冰箱冷藏儲存。

二，泡水喝:在藥房購買阿膠之後就拜託藥房打成細粉末。先準備一杯比較燙但能喝下的水，每次取1-2勺阿膠粉直接放嘴裡，再馬上喝一大口水就很容易吞下去了。

三，阿膠蒸蛋：打兩個雞蛋在碗裡，加水適量，放點毛毛鹽，再放阿膠塊半塊在上面，加蓋蒸30分鐘，把蛋和阿膠一起吃掉。具有滋補氣血的功效，還能安胎呢。

四，阿膠紅棗湯：紅棗10枚，與阿膠粉2勺一起放入煮鍋中，加入適量水煎煮，水開後煎煮15分鐘，湯色較深時即可關火。喝湯吃棗，非常補血。

五，阿膠補血粥：阿膠粉2勺、黃芪粉1勺，紅糖2塊加水用糯米熬粥。常服用對女性氣色不佳、心悸氣短、乏力多汗有明顯的效果。

六，阿膠紅茶：阿膠粉1勺，紅茶1包。用剛燒開的水浸泡，阿膠溶化之後，溫度剛好合適飲用。常服具有滋陰補虛、提振精神的功效，適用於眼前發黑、面色不佳的症狀。

七，還可以把阿膠粉加在熱牛奶當中。補血又補鈣，風味獨特，營養豐富。

功效:

1、補血養血：阿膠中含有的豐富的礦物質和微量元素為骨髓造血提供了豐富的原材料，促進人體的造血功能，所以阿膠被李時珍稱為“補血聖藥”。

2、美容養顏：阿膠中含有較多的膠原蛋白，能增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。

3、延緩衰老：阿膠能夠促進機體產生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人體衰老的氧自由基。因此服用阿膠具有抵抗衰老的作用。

4、強筋健骨：李時珍《本草綱目》記載，阿膠大要，只是補血與液，堅筋骨。血能養筋，也能潤滑關節、充實骨髓。現代科學研究證明阿膠中不僅還有豐富的鈣，還能夠促進鈣的吸收。因此服用阿膠能夠強筋健骨，避免骨質疏鬆令人身輕體健。

5、提高免疫力：阿膠具有升高白細胞的作用，白細胞相當於人體免疫系統的衛士。因此服用阿膠可以起到增強體質、抗輻射、提高免疫力的作用。