營養飲食

兒童吃魚有營養麼?

首先我們要對魚肉的營養做一個簡單的瞭解,魚肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質元素等等,這些營養物質對於孩子的發育其實都是必要的,所以兒童食用魚肉的話是非常有好處的。魚肉的做法也是有很多種的,比如紅燒、清蒸、煮湯等等,味道都是非常鮮美的。

孩子吃魚有這些好處

1、魚類含有豐富的完全蛋白質。魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,給寶寶健康體格提供充足的營養支援。

2、魚類的脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。

3、魚肉中無機鹽、維生素含量較高,都是寶寶健康成長所必需的營養素。

4、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃的作用。

5、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。

6、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

7、魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。

可以給孩子多吃這些魚

1、帶魚

帶魚的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。

2、三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。

3、黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。