營養飲食

孕婦喝的五穀豆漿有什麼配方?

豆製品類食物富含植物蛋白,對人體的好處多多,像減肥的人可以經常吃豆製品類食物不易發胖,起到減肥的作用,豆製品類中的豆漿容易消化吸收,孕婦可以喝豆漿,對於五穀豆漿來說營養更為豐富,孕婦可以喝五穀豆漿,孕婦喝的五穀豆漿有什麼配方?下面我們來看看。

一.黃豆

黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂、膽鹼及多種維生素。黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇;保持血管軟化;黃豆中的抑胰每,對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;黃豆中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者,大有補益。

二.黑豆

黑豆營養豐富,有營養之花之俗稱。古代養生家視作辟谷仙方: "每晨吞黑豆十四枚,謂之五臟穀,到老不衰。" 黑豆有補脾腎,益陰活血,安神明目,利濕通淋,清熱解毒的功效,久服黑豆並可防止皮膚產生黑斑,能使皮膚變得細嫩有光澤。

三.大米

中醫認為,粳米味甘、性平,有健脾養胃、止渴除煩、固腸上瀉之功,可治腸胃不和、小便不暢、煩渴等症。糯米味甘,性子,有暖脾胃、補中益氣、濃縮小便之效,可治胃寒痛-消渴、屎頻,夜尿等症。紫黑米富有鈣、鐵、有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等作用,此外還能提高血紅蛋白含量,對治療和預防貧血有一定作用。

四.花生

生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。保健專家建議人們:每日食用一定量的花生製品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入,從而改善膳食的結構和品質。

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用。

五.紅豆

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質粉及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血。適宜產後缺奶和產後浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。

六.小麥

小麥的主要成分為澱粉、蛋白質、糖類及鈣、磷、鐵、脂肪、維生素B、E等,營養豐富。自古就是滋養人體的重要食用。《本草拾遺》中提到“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”小麥營養價值很高,所含有B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它的四大用途:除煩、止血、利小便,潤肺燥。對於更年期婦女,食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

七.孕婦每日喝豆漿有什麼好處

1.蛋白質是腦細胞的主要成分之一,占腦比重的30%~35%,在促進語言中樞發育方面起著極其重要的作用。如果孕婦蛋白質攝入不足,不僅使胎兒腦發生重大障礙,還會影響到乳汁蛋白質含量及氨基酸組成,導致乳汁減少;嬰幼兒蛋白質攝入不足,還會直接影響到腦神經細胞發育。

因此,孕婦及嬰幼兒要攝入足夠的優質蛋白質食物。

2.大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中惟一類似於動物蛋白質的完全蛋白質,並且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中的膽固醇,這一點又優於動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。人體對大豆蛋白的吸收多少與食用方式有關,其中,幹炒大豆的蛋白消化率不超過50%,煮大豆也僅為65%,而製成豆漿蛋白消化率則高達95%左右。因此,每天喝一杯豆漿不失為攝取優質蛋白的一個有效途徑。