剖腹產黑魚湯的做法

在進行剖腹產手術以後，孕婦一定要注重飲食調養，這樣才能夠有助於傷口的癒合，有助於免疫力的提高，在飲食方面應該多喝一些湯湯水水的食物，比如說可以做黑魚湯，這樣能夠保證奶水的充足，我們知道黑魚具有滋味鮮美，營養價值高的特點，而且還有很好的催乳的作用。

黑魚湯的做法

美媽們需要做的事情就是大補特補為產後的恢復打下堅固的基礎，可說到滋補，小百科就要叨叨啦，月子滋補最好就是多喝湯，湯水養人嘛！今天媽網百科就要為美媽們推薦一道靚湯——月子黑魚湯。月子黑魚湯怎麼做呢？且看下麵的做法吧！

主料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏米50克。

輔料：鹽適量。

制法 ：

1、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨;冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊;薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。

2、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時，加冬瓜塊繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。

黑魚湯的營養價值

魚湯一直是產後媽媽滋補的首要食品，這些湯水不僅能幫助媽媽們開胃助食，還能給美媽們補充營養，總之就是一句話，產後多喝湯就准沒錯！那麼喝月子黑魚湯有什麼好處呢？月子黑魚湯有什麼營養價值呢？我們不妨來瞭解！

優點1、黑魚富含蛋白質。蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。

優點2、黑魚含有多種微量元素。黑魚還含有人體所需的鈣、磷、鐵等等微量元素，能夠補充人體所需要的營養物質。

優點3、黑魚含有多種氨基酸。黑魚含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。

優點4、黑魚含有多種維生素。黑魚肉中除了含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素。

黑魚湯怎麼去腥

黑魚湯可是產後食譜中的標配呀！黑魚既補蛋白又補腦，還能幫助美媽們塑造完美身材，月子期間當然要多喝啦。只是這魚湯總會有腥味，那麼月子黑魚湯怎麼去腥呢？且掌握下麵3大技巧！

技巧1、宰殺黑魚時，可將黑魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時再加入蔥、薑、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。

技巧2、可用半兩鹽和5斤水，把活黑魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死黑魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。

技巧3、把黑魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有了土腥味。