凍香蕉能吃嗎？凍香蕉的做法

香蕉不僅美味，能夠補充人體所需的營養，同時對於脾虛、燥熱、痔瘡、久咳、情緒不安等症狀都有一定的食療價值。不少人都想知道凍香蕉能不能吃，其實，如果凍香蕉是可以吃的，但是凍得時間過長的香蕉就不能吃了。當然，如果自己按照一定的做法製作凍香蕉，不僅美味而且營養豐富。

一、香蕉的食療價值

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。

早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。

德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

二、凍香蕉的做法

食材：香蕉、優酪乳、麵包糠

步驟：

1、準備好香蕉、優酪乳、麵包糠、竹簽和保鮮盒。

2、把香蕉去皮，切成1-2釐米厚的段

3、用準備好的竹簽穿起來，放入保鮮盒中（沒有竹簽可以用牙籤或者不穿也行，只要分開放置就好）

4、淋上優酪乳，並撒些麵包糠在表面。兩面都要淋優酪乳撒麵包糠哦！

5、蓋上蓋子密封，放入冰箱冷凍2個小時。

6、到時見拿出來就能吃啦~比冰淇淋方便，又不會太冷。如果沒有麵包糠，可以用椰蓉或者奶粉豆漿粉代替哦~看上去是不是很誘人？！！！

三、小貼士

1、沒有竹簽的可用牙籤代替，或者直接不用，一片一片碼入保鮮盒，但翻面時就需要用筷子幫忙了。速度要快，不然香蕉容易氧化變黑。

2、把麵包糠換成奶粉或者椰蓉，也是好吃的。

3、冷凍後，為了便於將凍香蕉從保鮮盒裡取出，可在室溫下稍過一會兒再取，或將盒子直接置於熱水上一會兒便能輕鬆取出了。