桑堪的功效和副作用分別是什麼？

桑葚是非常受歡迎的一種水果，吃起來味道非常好，最關鍵是這種水果的營養價值非常高，比如裡面含有大量的脂肪酸，脂肪酸能夠分解脂肪，所以能夠降血脂，能夠防止出現血管硬化，經常吃桑葚能夠讓頭髮變得更烏黑，能夠改善皮膚狀況，甚至能夠抗癌防癌，那麼這種水果有沒有副作用呢？

第一、營養功效

桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

第二、藥膳：桑椹茉莉飲

治療症狀：失眠、血虛症

材料：鮮桑椹、百合各20克、茉莉花5克。

做法：將鮮桑椹、百合濃煎候滾，傾入盛茉莉花之容器，加蓋精置10分鐘，即可飲用。

功效：補血安神。百合甘微寒，養陰潤肺止咳，清心安神；桑椹甘寒，滋陰補血，生津潤腸。茉莉花性溫味甘辛，理氣安神和中。

第三、食用禁忌

桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏時忌用鐵器。

因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人應忌食。

第四、桑葚有哪些副作用

桑葚吃多了上火

桑葚含糖量高，不適於糖尿病人食用。

桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影響人體對鐵鋅鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。

桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發生溶血性腸炎。

切忌食用沒有熟的桑葚。

對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉面目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛。