孕婦清淡營養菜譜有哪些禁忌

懷孕是女性非常重要的特殊時期，在懷孕期間一定要在飲食方面做一些調理，既要保證孕婦的營養攝入，還要不能讓孕婦增加太多的體重，所以孕婦就要多吃一些清淡還有營養的食物，並且在一日三餐都要注意，因為很多的食物對於孕婦和肚子裡面的小寶寶來說都是不能吃的，這個一定要多注意。

孕婦菜譜的禁忌

1、孕婦不能吃生豆類和生豆漿，四季豆、扁豆、腰豆等豆類在沒煮熟的情況下可能會引起中度，未煮熟的生豆漿含有有毒成分，也會引起食物中毒。

2、螃蟹、甲魚雖然味道鮮美，但是此類食物性寒，還具有活血祛瘀的功效，對孕婦和胎兒不利，孕婦應該禁止食用。

3、馬齒莧和薏米滑利，會促進子宮收縮，因此容易造成流產，孕婦應該慎吃。

4、辣椒、花椒、八角、桂皮等調味料會刺激腸胃，屬於熱性調味品，容易引起腸道乾燥和便秘，孕婦應該少吃。

5、杏子和杏仁都是熱性食物，容易引起上火，孕婦妊娠時胎熱較重，孕婦應該少吃。

孕婦三餐應該吃什麼

早餐對於保持一整天的狀態來說非常重要，孕婦要想充滿活力，早餐要多吃富含纖維的全麥類食物，搭配蛋白質食物，可以吃全麥麵包，搭配牛奶雞蛋或者黃瓜、番茄。由於精製白麵包這些高GI食物會使血糖迅速身高，而人體隨之釋放胰島素又使血糖下降，吃兩片白麵包會讓人很快產生疲倦感。

午餐澱粉類的食物不宜吃太多，容易產生困倦感，應該多吃蔬菜水果，補充維生素，有助於消化早晨剩餘的糖類和氨基酸，也要吃多點魚類肉類，補充能量。

晚餐不宜過於油膩，越簡單越好，以免延長消化時間影響睡眠品質，豆類、洋蔥等食物是產氣食物，會使肚子脹滿氣，令人感覺不適，咖啡因等飲料和食物會刺激神經系統，辛辣食物會引起胃部不適，干擾睡眠。

營養餐菜譜

白菜奶汁湯

材料：白菜心、牛奶、精鹽、味精、雞湯、濕澱粉、食油

做法：將白菜洗淨，切成條狀，放入水中煮熟後撈出，放一旁；在鍋中燒熱食油，放雞湯，再加入味精、精鹽和白菜，燒一兩分鐘後放入牛奶，開鍋後勾入澱粉即可。

荷包鯽魚

材料：鯽魚、精肉、油、薑蔥、醬油、料酒、糖、味精

做法：將鯽魚處理乾淨，在身上劃幾刀；精肉切成肉末，加鹽和味精調味，塞入鯽魚魚背；將魚放入油鍋煎煮，加入料酒、醬油、糖和湯水，加蓋燒20分鐘後調味即可起鍋。

魚香肝片

材料：豬肝、蔥、蒜、醬油、薑、鹽、油、醋、紹酒、水豆粉、湯、白糖、味精

做法：把豬肝洗淨，切片，加鹽、水豆粉拌勻，薑和蒜去皮切成粒狀、蔥切成蔥花；將水豆粉加紹酒、醬油、醋、白糖、味精和湯調勻；熱鍋燒油，放入豬肝炒散，再加入薑、蒜末、蔥花，再淋上汁，就可起鍋。