板栗泡酒做法有哪些呢？

板栗是一種堅果類食物，主要食用部分是被堅硬果殼包裹的種子，其味道和紅薯比較類似，因為板栗的澱粉含量非常高。板栗的食用方法非常多，一般以炒制食用為主，少部分可以作為烹飪的原材料，而現代人為了將板栗的功效發揮到最大而將其用作泡酒使用，下面就來看看板栗泡酒做法有哪些呢？

做法一：

材料：板栗120克，白酒500毫升。

做法：將板栗洗乾淨，拍碎，放入白酒中，密封好酒罈，浸泡7日後去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。

功效：補腎壯陽，益脾養胃。適宜于陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，並且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗乾淨之後晾乾再切上一個小口之後就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個星期之後發酵的差不多就可以服用了。

做法二：

1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入乾淨器皿中備用，都處理完畢後加入開水浸泡，然後用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時間，因為時間過長會是栗子營養流失。

2、將攪碎的板栗放入乾淨器皿中，加入白酒，加蓋密封，置於陰涼處，前期需要經常搖動，10日後靜置澄清即可飲用。

板栗泡酒的禁忌

板栗中含有大量的核黃素、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，這些物質都是身體正常運轉所需要的，所以板栗服用後對身體保健效果更好。碳水化合物能夠為身體提供熱量，同時還可以促進脂肪的新陳代謝，對於腸道、脾胃的保健效果都非常的不錯；核黃素則是可以有效治療多種口腔疾病，例如口舌生瘡、口腔潰瘍等等；維生素C則是可以延緩衰老，同時維持骨骼以及牙齒的正常功能。