孕婦吃小白菜有什麼好處

孕婦的飲食一直都是重中之重的，因為其肚子裡的胎兒的生長發育是和其吃的東西有直接的關係的，如果孕婦吃了一些辛辣刺激的食物或者是過期食品及對身體不好的食物等等都會對嬰兒產生一些不好的影響。小白菜其屬於一種健康綠色的蔬菜，並且其富含豐富的維生素對於孕婦來說，吃小白菜是一個很好的選擇，那麼孕婦吃小白菜有什麼好處呢？

孕婦吃小白菜有什麼好處

1、強健身體：小白菜是維生素和礦物質含量最為豐富的蔬菜之一，孕婦食用可滿足自身和胎兒的營養、維生素需求，還能增強機體免疫力。

2、美容護齒：小白菜含有豐富的維生素B和維生素C，多吃可美化肌膚，改善牙齦浮腫或出血等症狀。孕婦食用可潤澤皮膚，預防牙齦出血。

3、健腦安神：小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功效。孕婦食用可緩解孕期緊張的情緒，有助於保持平靜的心態。

孕婦吃小白菜對胎兒的好處

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜，孕婦食用有利於胎兒骨骼的健康發育。同時小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，孕婦食用可緩解孕期緊張的情緒，有助於保持平靜的心態。所以孕婦是可以多吃點小白菜的。

孕婦吃小白菜食用功效

小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。

主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症。

根據醫書記載，小白菜有“和中，利於大小腸”的作用，能健脾利尿，促進吸收。

孕婦吃小白菜的做法

小白菜氽丸子的做法用料：豬瘦肉100克，小白菜200克，雞蛋清1個，鮮薑、香油、鹽、蝦粉適量。

做法：1、肉剁成肉餡，鮮姜擦適量薑泥，切兩大片備用。2、小白菜洗淨控水。3、薑泥，雞蛋清，香油加入到肉餡中攪拌均勻。4、用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團，握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形。5、擠好所有丸子，湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中。6、加兩片姜，水沸後打去沫子，煮至丸子飄起。7、加入小白菜，鹽，幾滴香油，蝦粉調味，再煮10-15分鐘即可出鍋。

小貼士：1、肉餡裡加入一個蛋清，能讓丸子嫩而不發散。2、一定要攪打到有抱團感，肉丸才會有彈性。3、丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能裡外全熟。

孕婦吃小白菜的注意事項

1、對小白菜過敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過敏原的，如果是對小白菜過敏的話，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用小白菜。

2、小白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜多吃小白菜。

3、熟小白菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

4、健康的烹調方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃小白菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃小白菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裡用開水焯一下。因為小白菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。