牛大力中藥泡酒的方法

在生活中很多人都喜歡用一些中藥材泡酒，自古以來人們都對藥酒有著特殊的感情，因為很多的材料經過酒泡制之後，具有很多的養生保健作用，對身體的健康有著很多的幫助。牛大力是一種比較常見的藥材，不僅可以食用和可以用來泡酒，用牛大力泡酒方法比較簡單，對身體的滋養效果很好。

牛大力泡酒方法

1.採用野生20年以上的牛大力為原材料，配以土蜂蜜、巴戟，每天一小杯，補腰腎、強筋骨、潤肝肺、改善睡眠！

2.野生牛大力曬乾透，用米酒洗淨放入乾淨的酒瓶裡。野生巴戟曬乾透用米酒洗淨放入乾淨的酒瓶裡。加入土蜂蜜。倒入50度左右的米酒或者高粱酒，密封保存。每天搖一搖，3個月後就可以飲用。

3.牛大力與二鍋頭泡酒的作用最好，因為二鍋頭的度數高，所以能把牛大力的藥味都融化到酒裡。一般一斤牛大力配上3斤左右的酒就差不多了。

4.牛大力還可以和以下藥材泡酒：高麗參、靈芝。

泡藥酒的禁忌

1、藥材的配伍。酒作為藥引,跟有些藥材配合能增強藥的功效,但是中藥有配伍禁忌。一些人把自認為滋補的東西通通放進去,可能會產生反作用。因為有些藥材是相克的,放在一起浸泡,其功效會減弱,更甚者會產生毒素。

2、因為酒會揮發,為了保證酒的濃度,最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。另外,最好用陶瓷或玻璃瓶子來泡藥酒,而不要用塑膠製品,並儘量避免陽光照射或灼熱逼烤。

3、最關鍵的是要看所用藥材是否含有毒素。有些人喜歡用毒蛇泡酒,認為所用的蛇越毒越好,但泡這種藥酒一定要拔掉蛇的毒牙。

4、藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限,一般是3～5年。藥酒和釀酒不一樣,酒釀得越久越醇,但是自泡藥酒因密封性不好,若時間過長,藥品品質不能保證。容易浸泡的藥材,一般泡3個月就可以了。