孕婦喝的雞湯怎麼燉

雞湯對孕婦有很好的調養保健的作用，不但有具有很好的滋補身體的效果，也能達到補氣補血的作用，在提高身體的免疫力，促進胎兒生長發育方面，都能發揮很好的作用，孕婦喝的雞湯也要瞭解怎麼做的問題，裡面可以適當的放一些中草藥，當然中草藥不能亂放，比如說不能放當歸等等。

1、黨參燉雞

雞有滋補強壯的作用，而黨參能夠補氣養陰。所以孕婦吃點黨參燉雞是有益身體的，但是進補不要太過頻繁，以免胎兒發育過快過大，影響順產。

下面是黨參燉雞的食譜，可以作為參考。

材料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。

做法：1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。

2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

2、清燉雞湯

原料：老母雞半隻、蔥一小段、薑一塊。

調料：鹽適量

做法：

1、老母雞剁成塊；

2、煨罐裡一次加足涼水，倒入雞塊和蔥薑；

3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時；

4、起鍋前加入鹽即可。

3、香菇雞湯

具體做法：整雞1只、香菇或蘑菇若干、紅棗5~6個、枸杞10粒、薑片2~3片、鹽少許。清理雞內臟，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗、枸杞、香菇。柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時，喝前撒些鹽調料即可。

4、黑木耳枸杞烏雞湯

具體做法：雞肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先將黑木耳水發，生薑切片，枸杞與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。黑木耳枸杞烏雞湯有清腸解毒、補益脾胃的功效。