蘋果打蠟吃了有什麼危害？

在平常生活中，大部分人都會買蘋果回來吃，有時候看到一些蘋果非常漂亮，外表有很好的光澤度，看起來就很好吃的樣子，而且這些蘋果價格也會很貴，實際上，這些蘋果可能是打蠟了，蘋果打蠟可以防腐防蟲，所以吃蘋果的時候一定要學會辨別，如果打蠟的一定要進行處理，因為吃了蘋果上的蠟對健康是有危害的。

第一、果蠟

果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止農藥、外界微生物等入侵果肉，起到很好的保護作用。蘋果自身形成的蠟膜是刮不出來的。

第二、人工果蠟

一些高檔水果上面會打上一層食用蠟，這是一種殼聚糖物質，大多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要是用來保鮮的，防止蘋果腐爛變質。一般加了人工果蠟的蘋果顏色比較鮮豔，摸上去手感略微發黏，保質期也比較長。這種果蠟一般會用在中高檔和進口水果上。

第三、工業蠟

這是最應該擔心的。一些不法商販給水果打的是工業蠟，工業蠟裡面含有汞和鉛，這些重金屬可以通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。

那麼打蠟蘋果的危害究竟體現在那些方面呢？蘋果本身的果蠟對人體是沒有危害的，對人體危害較大的就是人工果蠟和工業蠟，特別是工業蠟。雖然人工果蠟的成分是碳水化合物、脂類、有機酸，這些都可以為人體吸收，食之無害，但如果一次性食用過多的人工果蠟也會增加肝臟排毒的負擔，對健康造成不良影響。人工果蠟對人體都有危害，更別說工業蠟了，工業蠟中含有汞、鉛等重金屬，對人體有較大的危害。

第四、如何輕鬆區分蘋果有沒有打蠟？

第一步：摸一摸、刮一刮

果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的天然保護層，可以有效防止細菌、農藥等入侵果肉。這種果蠟對人體沒有危害，也是刮不出的。

第二步：看顏色、聞味道

打過蠟的蘋果表皮光滑亮麗，味道聞起來蘋果的香味也比較的淡。大家買水果時最好不要只注重蘋果賣相的好與壞，可多選購一些外表樸實的“香蘋果”。

第三步：用手或餐巾紙擦拭

用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟了。