營養飲食

孕婦吃豬腳燉什麼好呢?

在平常的生活中,人們都是很喜歡吃豬腳的,尤其女性特別喜歡吃,這是因為豬腳裡面富含膠原蛋白,並且含有的脂肪量非常低,所以吃了不會發胖,女性補充膠原蛋白能夠美容養顏,能夠加速新陳代謝,能夠緩解機體衰老等等,值得一提的是,孕婦吃豬腳也很好,那麼給孕婦吃豬腳應該燉什麼呢?

第一、孕婦吃豬蹄燉什麼好:山藥玉米豬蹄湯

材料:豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、薑2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。

做法:

1、豬蹄在火上烤一下,把毛烤乾淨。

2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。

3、砍開成兩半的豬蹄。

4、把兩半再一砍為二,砍成4半。

5、平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。

6、涼水放入豬蹄、一大片薑(壓碎),再放入適量白酒,大火煮至沸騰。

7、撈出豬蹄洗乾淨後,放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鐘。

8、30分鐘排氣後,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。

第二、孕婦吃豬蹄燉什麼好:豬蹄蘿蔔湯

材料:豬蹄一隻、蘿蔔200克、蔥10克、薑10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法:

1、豬蹄洗淨後,切小塊。

2、下鍋焯水。

3、將焯好的豬蹄取出。

4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥薑。

5、煮1-2小時。

6、在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿蔔和枸杞,蘿蔔熟後,即可加鹽盛出。

第三、孕婦吃豬蹄燉什麼好:百合燉豬蹄

材料:百合200克、豬蹄2只、料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片。

做法:

1、百合去皮,掰開成片,洗淨。

2、豬蹄去毛,洗淨,放沸水中焯去血水。

3、鍋置火上,放入清水,將百合、豬蹄投入燒沸,放入精鹽、料酒、蔥段、薑片,改用小火燉至肉爛,揀去薑片、蔥段,下味精,出鍋裝碗即成。