冰糖燉木瓜怎麼做

冰糖燉木瓜是比較常見的一道甜品，吃起來味道非常的清甜，可以說是老少鹹宜，另外木瓜裡面含有水分比較多，含有較高的碳水化合物，維生素和礦物質，還有人體所需的氨基酸，營養價值比較高，具有非常好的養生保健的作用。同時對於女性來說，適當的吃些，還有一定的豐胸美容的作用。

做法一

1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。

做法二

主料：木瓜1塊、冰糖適量、水3碗；

做法：

木瓜去皮切小塊與水倒入慢燉鍋中，放入冰糖接通電源燉1小時即可。

做法三

主料：木瓜半個；

輔料：紅棗（幹）6顆；

調料：冰糖5g；

做法：

木瓜去皮去核切塊，紅棗用剪刀剪上一刀，材料放入深碗裡，加適量冰糖、清水，放入加了水的電壓鍋裡，燉十五分鐘，解壓後便可享用。

備註

成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，以免炒時滲出太多汁液。

營養價值

木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助滋潤肌膚、儘快排除體內毒素；紅棗可潤心肺、補五臟、治虛損。此款糖水能美白潤膚。

木瓜可平肝舒筋、和胃化濕、祛風除濕，溫經止痛；用於心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛，濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫等症。

1、健脾消食

木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗痛。

3、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、抗痙攣

木瓜果肉中含有的木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。