如何紅燒豆腐泡

豆腐泡是一種蛋白質製造的食材，是豆腐的衍生物，含有豐富的蛋白質以及人體所需的多種氨基酸礦物質，這種豆腐泡適宜很多人群。豆腐泡做法多種多樣，可以紅燒，煎，炸，煮等。不過紅燒出來的豆腐泡不僅口感極好，而且湯汁在融入在豆腐泡內，使得豆腐泡的味道極其香鬱。

紅燒豆腐泡一

食材主料豆腐泡200g.

方法/步驟

1、準備豆腐泡（太大的我切了一下）

2、開火，倒水

3、等水沸騰

4、倒進豆腐泡焯一下，盛出

5、鍋內換水

6、紅燒豆腐泡的做法.

7、倒入豆腐泡，加入鹽

8、紅燒豆腐泡的做法.

9、加生抽

10、紅燒豆腐泡的做法.

11、加多一些白糖，蓋上鍋蓋煮

12、紅燒豆腐泡的做法.

13、等汁全部收了，就可以盛盤，撒入蔥末

注意事項

1、豆腐泡先焯一下水，裡面的油會出來一些

2、豆腐泡把糖汁的味道全部吸進去了，所以味道挺好的

紅燒豆腐泡二

主料：

豆腐泡320g 大蒜1棵 紅辣椒2個 蒜頭2顆 醬油適量 蠔油適量 雞粉適量 鹽適量 八角2顆 桂皮2塊 香葉3張 澱粉適量 白糖適量

紅燒豆腐泡的做法步驟

1. 先把豆腐泡過水，將豆腐泡中多餘水擠掉，放在一旁。再把辣椒，蒜頭，大蒜洗乾淨。

2. 把蒜頭切成粒，把大蒜，辣椒切段。先將油倒入鍋中燒熱，放入八角，桂皮，香葉，再放入蒜頭，辣椒炒出香味，然後倒入一碗水。

紅燒豆腐泡的做法圖解3

3. 加入豆腐泡和白糖翻炒，然後放醬油，蠔油，澱粉，開始燜。在汁收的差不多的時候加入大蒜，鹽，雞粉。就可以起鍋了

紅燒豆腐泡的做法三

用料：

豆腐 一塊 胡蘿蔔 一個 菜椒 一個 鹽 少許 雞精 少許

1.炸豆腐泡，把豆腐切成大片，在用做餅乾的模具切形（我用的心的）。

紅燒豆腐泡的做法

2.切好後放在簾子上瀝幹水。

紅燒豆腐泡的做法

3.油熱後把切好的豆腐下鍋，豆腐浮在上面就可撈出。

紅燒豆腐泡的做法

4.胡蘿蔔切片（我也用模具切的心形）。

紅燒豆腐泡的做法

5.青椒我是橫切的，隨意切成塊也行。

紅燒豆腐泡的做法

6.炒鍋加少許油，油熱後先加入蔥薑爆香，再加入青椒，胡蘿蔔炒2-3分鐘。加入炸好的豆腐泡，快速翻炒再加入生抽3勺，清水1杯，加適量的鹽，雞精，出鍋前勾芡即可。