用這個方法做的奶茶太好喝了

奶茶不僅香鬱好喝，而且很有營養。製作奶茶的牛奶含有大量人體極易吸收的蛋白質，紅茶中含有許多抗氧化物質，能夠幫助人體延緩衰老，提神清氣。奶茶好不好喝，關鍵在於配方正不正宗，還在於在泡奶茶時對水溫的控制。在這裡為大家介紹一些很好的奶茶做法。

奶茶做法：

原料：紅茶茶葉1小勺(5ML，約3克)、牛奶180克

調料：鹽一小撮

做法：

1、把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。

2、牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裡。蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘。

3、2-3分鐘後，把茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶渣。

4、在過濾後的奶茶裡加入一小撮鹽，攪勻即可。可根據個人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。

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香蕉奶茶做法

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖薑奶茶做法

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶做法

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

烹飪技巧

1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。

2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。

3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣。

4、一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了。否則就成鹹奶茶了。

5、紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。

6、喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶裡再添加10ML的動物性淡奶油，奶茶的口感會更加濃滑。