適合胃出血的飲食菜譜有哪些？

胃出血是日常生活中非常常見的一種病症，嚴重時會直接危及到生命安全，為了自身的健康，患者不僅要及時接受治療，還需要在飲食上方面尤其注意。需要記住禁食油炸及粗纖維較多的食物，多吃營養豐富、利於消化的食物，這對疾病的治療有非常好的效果。

一、胃出血吃什麼

1、對胃出血患者來說，在接受藥物治療的同時，還應該注重食療和日常飲食調理。

做到一日三餐定時定量，細嚼慢嚥，促進潰瘍的癒合。胃出血患者應該多吃些營養豐富、易於消化、熱量充足、富含蛋白質和維生素的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉等；此外，多補充些富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強患者抵抗力，同時有利於修復受損組織，促進潰瘍癒合。胃泛酸患者應少食用牛奶。

2、日常生活中，患者要禁食油炸及粗纖維較多的食物

如：芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧，這些食物不利於消化，會加重腸胃負擔。另外，吃雞性的食物也會刺激胃酸分泌，如：肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。胃出血患者的飲食應保持清淡，避免過甜、過酸、過鹹、過冷、硬的食物，這些食物會刺激潰瘍，加重病情，引起疼痛和出現。

3、吃一些黃色水果，黃色水果中富含胡蘿蔔素，有較強的抗氧化效果

如：柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄紅素。 含維生素C豐富的水果，紅棗、獼猴桃、山楂等，這些食物不僅有營養，而且能防止敗血病，是天然的抗氧化劑。 乾果:乾果中含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體所需的不飽和脂肪酸，同時維生素E還是一種很好的抗氧化劑。紅色水果：葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以幫助清除人體內的自由基，止血抗癌。

4、空腹時要避免食用酸澀的水果

如：柿子、山楂、香蕉等，這些食物單甯含量高，空腹食用會刺激腸胃，引起不適。另外，酸性食物也不適合和蛋白質含量高的食物同食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且不容易消化。胃出血、胃潰瘍患者--不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。

二、胃出血食療推薦

1、桂花心粥

粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。

每日1次，早晚餐服。

2、鮮藕粥

鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。

將鮮藕洗淨，切成薄片，粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

每日2次，早晚餐食用。

3、桔子蜂蜜飲

柳丁1只，蜂蜜50克。

將柳丁用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。柳丁、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20?25分鐘，撈出柳丁，留汁即成。代茶飲。

4、枸杞藕粉湯

枸杞25克，藕粉50克。

先將藕粉加適量水小火煮沸後，再加入枸杞，煮沸後，可食用。

每日2次，每次100-150克。

5、桔皮粥

鮮桔皮25克，粳米50克。

先將鮮桔皮洗淨後，切成塊，與粳米共同煮熬，待粳米熟後食用。

每日1次，早餐食用。