微波爐餅乾這樣做輕鬆學會！

餅乾是日常生活中比較常見的小零食，餅乾的口味繁多，每一種都有獨特的風味，而餅乾的做法也非常簡單，自己可以在家利用微波爐來製作餅乾，不僅方便快捷而且可以根據個人口味添加果仁或者是豆沙等，而且自己製作營養更高，比較衛生，還可以當中寶寶輔食以及零食來食用。

微波爐版豆沙餡小餅乾

材料

主料： 麵粉300克

輔料： 雞蛋2個，泡打粉適量，豆沙餡

調料： 白砂糖100克，植物油適量

做法

1、所有原材料備齊。

2、將植物油油、白糖混合攪拌。

3、再打入雞蛋，繼續攪拌，攪拌到羽毛狀，約5-8分鐘備用。

4、將麵粉和泡打粉充分混合。

5、將蛋液分3-4次倒入混合後的麵粉。

6、揉成不粘手的麵團，分成多個小圓塊。

7、每個擀成餃子皮大小，包入豆沙餡，壓圓成餅乾狀。

9、將另一個蛋黃打碎攪拌。

10、把這些餅乾直接放在容器內上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。

11、進入微波爐的時間根據餅乾的厚薄而定，大約有0.5CM左右，2分半就好了。

微波小餅乾

材料

玉米麵2兩，麵粉1兩，雞蛋1個，白糖1兩，沙拉油60克

做法

1、在沙拉油裡面加白糖和雞蛋，打散。

2、將麵粉和玉米麵混合均勻，加入打好的蛋液中，混合好麵團。

3、把混合好的麵團裝在保鮮袋裡，放在冰箱裡冷藏一個小時。

4、冷藏好的麵團取出，揉成小圓球，放在容器裡，從中間按一下，形成小餅乾的形狀。

5、放入微波爐中高火5分鐘，取出翻面，再高火5分鐘。小餅乾就做好了~~因為微波爐的加熱原理是利用分子碰撞，從內向外加熱，餅乾裡的油會被逼出來，所以要經常看一下爐內的情況，防止餅乾烤焦。具體時間根據自己微波爐的功率調整。

微波玉米小餅乾

材料

玉米麵2兩，麵粉1兩，雞蛋1個，白糖1兩，沙拉油60克

做法

1、在沙拉油裡面加白糖和雞蛋，打散。

2、將麵粉和玉米麵混合均勻，加入打好的蛋液中，混合好麵團。

3、把混合好的麵團裝在保鮮袋裡，放在冰箱裡冷藏一個小時。

4、冷藏好的麵團取出，揉成小圓球，放在容器裡，從中間按一下，形成小餅乾的形狀。

5、放入微波爐中高火5分鐘，取出翻面，再高火5分鐘。小餅乾就做好了~~因為微波爐的加熱原理是利用分子碰撞，從內向外加熱，餅乾裡的油會被逼出來，所以要經常看一下爐內的情況，防止餅乾烤焦。具體時間根據自己微波爐的功率調整。

微波自製小餅乾

材料

黃油，麵粉，伊利中老年奶粉，葡萄乾，小蘇打，糖，雞蛋2個

1、將葡萄乾用水洗淨，泡好待用。

2、雞蛋兩個放入盆中打散，加入兩小勺糖，用筷子或打蛋器攪拌均勻。

3、加入兩大勺奶粉，打勻。

4、加入適量低筋麵粉和小蘇打(大約1小勺)，打成麵糊且沒有顆粒存在。

5、在微波爐的轉盤上抹上一層油，將麵糊倒在轉盤上。注意麵糊不能超過轉盤的邊。

6、將面糊用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄乾。

7、轉盤放入微波爐，高火1-1.5分鐘，拿出來將烤出來的餅乾翻面，繼續高火1-1.5分鐘。

8、將烤好的餅乾用刀切成小塊，晾涼即可享用。