蒸鮑魚多長時間才好呢？

其實對於鮑魚的吃法，還是有很多種的，但是多數朋友會更偏向於蒸的方式，這樣可以讓鮑魚吃起來更加的原汁原味和鮮甜。蒸鮑魚需要多長的時間，是很多朋友並不知道的，如果是自己製作這款美味菜肴的話，一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。

鮑魚蒸多長時間：

一般上氣後蒸10分鐘左右。

清蒸鮑魚的做法

菜系及功效：東北菜 肝調養食譜滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸

清蒸鮑魚的製作材料：

主料：鮑魚200克

調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,薑30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克

清蒸鮑魚的特色：

此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳。

清蒸鮑魚的做法：

1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;

2. 蔥薑洗淨，蔥切條，薑一半切末，另一半切片;

3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸;

4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、薑、花椒;

5. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;

6. 食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。

清蒸鮑魚的製作要訣：

加工姜末時，要細小均勻，案板要乾淨。

健康提示

鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養心明目的食療作用，營養價值高，是名貴的海八珍之一。

食物相克

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症