湖蟹與什麼食物搭配會中毒？

相信很多人對蟹肉都非常喜愛吧，但是在享受這些美味的同時，我們也需要瞭解這食物存在的飲食禁忌，因為錯誤的食用可能會導致中毒情況的發生，對我們的健康造成威脅，而湖蟹有很多的搭配禁忌，比如不能夠與酸性水果同食，不能夠與涼性食物一起同吃，還有吃完湖蟹之後不能夠喝冷飲濃茶。

一、搭配禁忌

1、湖蟹不可與酸性水果一同食用。酸性水果如柳丁、石榴中含有大量的酸性物質，會與湖蟹中的鈣質發生反應形成不易消化的物質，進而對身體造成不利影響。

2、湖蟹不可與涼性食物一同食用。涼性食物如番茄、柿子等，湖蟹本身的寒氣就比較重，再搭配涼性食物食用，很容易引發腹瀉等寒症。

3、湖蟹不可與高油脂、高糖食物食用。高油脂食物如花生、高糖食物如蜂蜜都不可與湖蟹同吃，容易引起腹瀉或者是食物中毒。

4、湖蟹不可與芹菜、香菇、茄子等蔬菜一同食用，不僅會影響蛋白質的吸收，還有可能引起結石或是食物中毒。

5、吃湖蟹不可喝冷飲和濃茶，喝冷飲會導致腹瀉，喝濃茶會影響人體對營養的吸收，並產生有害物質。

二、吃湖蟹注意的幾點事項

1、忌吃死的湖蟹,容易食物中毒。

2、不要吃掉腳的殘湖蟹,營養大打折扣。

3、患有傷風，發熱，腹瀉，胃痛的人不宜吃湖蟹。有過敏性體質的人不宜吃湖蟹。

4、患有胃炎，十二指腸潰瘍，膽結石，肝炎活動期，濕疹，皮炎癬，冠心病，高血脂的人也要少吃湖蟹。