醋泡薑空腹吃好嗎

俗語說“晚吃蘿蔔早吃薑”，這句話是有一定的科學依據的，早晨空腹吃姜對身體大有裨益。醋泡薑是一種非常好的養生食品，但是不宜在晚間食用，早晨空腹吃是最好的選擇，不僅充分發揮了生薑的功效，而且會振奮人們的精神，長期堅持食用醋泡薑還可以可以起到養生的作用。

一、醋泡薑早晨空腹吃效果好

最好早上吃醋泡姜，保健養生的效果最好。

原因有兩個:一是姜最擅宣發陽明經的陽氣。而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生髮胃氣，促進消化。二是姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。要是你早晨起來腦子不清醒，昏昏沉沉的，一兩片薑馬上就能讓你神清氣爽。

早上空腹吃醋泡姜的保健養生效果是最好的，生薑本性屬熱食物，有散寒暖胃和促進血液迴圈的功效。早上吃醋泡薑，能夠加速血液迴圈，使人頭腦清醒，精神振奮。但需要注意的是，胃酸分泌過多，吃姜易上火的人群不宜吃醋泡生薑。

一般情況下，醋泡薑最好不要晚上吃。雖然醋泡薑可以起到很好的功效與作用，但是，晚上吃醋泡薑會引起身體不適，不利於身體健康。下面讓我們具體來看看吧！

二、醋泡薑的功效與作用

1、提升陽氣

現代人大多處於亞健康狀態，其中最主要的一點就是陽氣不足。陽氣不足對於生命的健康是有很大影響的。陽氣不足會導致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝醋泡薑片就能改善這方面的問題。

中醫認為，生薑性溫熱，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，生薑中所含的物質還能對付氧自由基，抗衰老。此外，對於脫髮人士來說，生薑是一樣寶物，因為它促進血液迴圈和新陳代謝，防止脫髮。

3、保養肌膚減肥

醋泡薑片中的醋可以增強腸胃道的殺菌能力，增強肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，從而達到保養肌膚及減肥的效果。此外，醋還能起到擴張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發生。

醋泡薑的食用禁忌人們常說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞大夫開藥方。”在生活中必須注意，很多人因為體質原因和健康原因是不宜吃薑的。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，都不宜長期食用生薑。而且薑和酒都是大熱之物，不能同食，否則就等於吃慢性毒藥。