懶人自製蜜紅豆的方法有哪些

蜜紅豆是比較保健的一道甜點和美食，但是很多人會覺得在製作過程當中會比較麻煩，所以平時也很少關注，可實際上在生活當中有很多一些小方法和小技巧，可以讓你輕鬆動手完成蜜紅豆，那麼下面就來認識瞭解關於蜜紅豆的懶人自製方法，通過這些方法你會發現原來蜜紅豆的做法可以那麼簡單。

做法一、

1.準備紅豆，約135克

2.洗乾淨，加適量水

3.倒入電壓力鍋，按‘蹄筋豆’‘30’（我這個是九陽電壓力鍋，30是壓力鍋裡最長時間）

4.煮好後舀紅豆平鋪玻璃碗中，均勻放適量白砂糖，又鋪紅豆，再放糖，反復

5.放滿玻璃碗，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏

6.早上拿出，再次攪拌，有水就過濾一下（這裡水很少，是為了攪勻白砂糖）

7.舀入碗裡，直接吃或夾饅頭吃都可以。

做法二、

紅豆500克；食用油120克； 白糖或紅糖250克；

自製紅豆沙餡的做法

1.紅豆洗淨，用清水浸泡一夜。

2.將泡好的豆子放入鍋中，加入沒過豆子一節手指高的水，按煮粥鍵。

3.煮熟後的豆子，都漲開了，這樣最好。

4.把煮熟後的豆子分幾次放入攪拌機中攪碎。有絞肉機更好，（我還用過豆漿機的果汁鍵也可以用，就是水份多，炒的時間長點）

5.把打碎的豆沙倒入鍋中開始炒，中小火炒。我這個水份比較多，需的的時間要長點，如果是絞肉機的就沒什麼水份。加入一起。（紅糖或白糖一起加入）

6.不停的翻炒，以免粘鍋。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）

7.炒至越來越硬，豆沙裡沒什麼水份就可以了。（也不能太幹，冷卻後會變得更幹的）

8.炒好的豆沙盛入碗中冷卻，

9.搓成圓球備用。

10.一次用不完，可以分成每次大約用的量，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍保存。