百香果酵素功效有哪些？

百香果又叫雞蛋果，是一種非常好吃的水果，不僅好吃，其營養價值還非常高，比如百香果裡面含有豐富的氨基酸，另外含有多種維生素、胡蘿蔔素，尤其含有多種微量元素，除了這些，百香果還含有番茄紅素、膳食纖維等等，所以百香果對健康有很多好處，尤其是百香果酵素有下列作用。

第一、百香果酵素的做法

1、購買百香果表皮顏色很淡，果皮完整的，割開後品質非常好。

2、先在酵素罐子底部放上糖，厚一點，再放上水果。酵素罐子專門的酵素罐子。買回來後洗乾淨，晾乾。做酵素的容器要無油無鹽無水，以保證發酵順利。

3、不斷地把百香果汁倒入酵素罐子，完工時垃圾箱半滿。當然這個過程中自己也是一邊做一邊吃果子，很新鮮又有甜度。

4、做百香果酵素是一層一層地放。先一層糖，再一層水果，再一層去皮去籽切片的檸檬。放檸檬可以使酵素變得口味更好而且殺菌。如果是有機檸檬，連皮都不用去，洗乾淨晾乾切片，可以使酵素變得更香。

5、這樣一層一層碼到最後，最上面一層放厚厚的一層糖。

6、蓋上蓋子，酵素罐子配兩種蓋子，要選這個扣蓋，上面有排氣孔的。扣好後在環形水槽裡注上水。把酵素罐移到陰涼處，注意不要直射到太陽。等上3個月就可以享用了。

第二、功效

百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣郁症，舒解脹氣，幫助消化。

第三、吃百香果的注意事項

1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

4、內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不適宜食用百香果。

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC(維生素)之王，口感獨特。